Arroz Blanco Mexicano (Mexicaanse Witte Rijst)
Een Mexicaans basis recept voor witte rijst. Dit simpele gerecht kan veelzijdig worden gebruikt, bijvoorbeeld als vulling voor burrito’s.
Frijoles de la Olla – Mexicaanse bonen
Frijoles de la olla, of Mexicaanse bonen zijn een basis recept in de Mexicaanse keuken.
Mole de Poblano
Mole de Poblano wordt traditioneel gemaakt voor speciale gelegenheden. En dat is op zich logisch als je kijkt wat er allemaal in moet. Soms wel …
Salsa de Aguacate – avocado salsa
Salsa de aguacate, een zachte avocadosaus om je pittige gerechten van een romige weerstand te voorzien!
Pollo pibil taco’s
Dit simpele Mexicaanse recept voor Pollo pibil taco’s zit vol met overheerlijke citrussmaken. Normaal gesproken wordt het traditionele recept “cochinita pibil” bereid met varkensvlees en …
Ingelegde rode uien
Dit mexicaanse recept voor ingelegde rode uien is een zacht basisgerecht, perfect als garnering voor diverse pittige gerechten!
Birria de res taco’s
Birria de res is een veelzijdig stoofvlees gerecht! Maak het met rundvlees, geit of varkensvlees. Eet het op je tortilla’s of als soep! Hoe je het ook maakt, je zult er wederom van genieten!
Tinga de pollo / kip Tinga
Tinga de pollo of kip tinga is een typisch Mexicaans recept, bereid met versnipperde kip.
Mais Tortilla’s
Recept voor Mexicaanse maïs tortilla’s
Taco’s al Pastor – de makkelijke variant
Taco’s al Pastor is een traditioneel Mexicaans recept voor varkensvlees mét ananas.